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Übersicht über das Gesetz über das humane Schlachten

Übersicht über das Gesetz über das humane Schlachten


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The Humane Methods of Slaughter Act, 7, U.S.C. 1901, wurde ursprünglich 1958 verabschiedet und ist einer der wenigen gesetzlichen Schutzbestimmungen für Nutztiere in den USA. Das Gesetz wird gemeinhin als "Humane Slaughter Act" bezeichnet und deckt leider nicht einmal die meisten Tiere ab, die zur Nahrungsgewinnung gezüchtet werden. Das Gesetz bezog sich auch nicht auf abgefallene Kalbskälber. Der USDA-Dienst für Lebensmittelsicherheit und -inspektion gab jedoch 2016 bekannt, dass Einrichtungen Kalbskälbern, die krank, behindert oder im Sterben liegen, eine humane Euthanasie ermöglichen müssen. Bisher bestand die übliche Praxis darin, die Kälber beiseite zu werfen und zu hoffen, dass sie sich genug erholen, um alleine zum Schlachthof zu gehen. Dies bedeutete, dass leidende Kälber stundenlang schmachten mussten, bevor sie aus ihrem Elend befreit wurden. Mit dieser neuen Verordnung müssen diese Kälber sofort eingeschläfert und von der Produktion von Lebensmitteln für den Menschen zurückgehalten werden.

Was ist der Humane Slaughter Act?

Das Humane Slaughter Act ist ein Bundesgesetz, das vorschreibt, dass das Vieh vor dem Schlachten bewusstlos gemacht wird. Das Gesetz regelt auch den Transport von Schlachtpferden und den Umgang mit "heruntergekommenen" Tieren. Heruntergekommene Tiere sind diejenigen, die zu schwach, krank oder verletzt sind, um zu stehen.

Der Zweck des Gesetzes besteht darin, "unnötiges Leiden" zu verhindern, die Arbeitsbedingungen zu verbessern und "Produkte und Einsparungen bei den Schlachtvorgängen" zu verbessern.

Wie andere Bundesgesetze ermächtigt der Humane Slaughter Act eine Behörde - in diesem Fall das US-Landwirtschaftsministerium -, spezifischere Vorschriften zu erlassen. Während das Gesetz selbst "einen einzigen Schlag oder einen Schuss oder ein elektrisches, chemisches oder anderes Mittel" nennt, um die Tiere bewusstlos zu machen, enthalten die bundesstaatlichen Vorschriften von 9 CFR 313 ausführliche Informationen darüber, wie jede Methode genau durchgeführt werden sollte.

Das Humane Slaughter Act wird vom USDA Food Safety and Inspection Service durchgesetzt. Das Gesetz regelt nur das Schlachten. Es regelt nicht, wie Tiere gefüttert, gehalten oder transportiert werden.

Was sagt es?

Das Gesetz besagt, dass eine Schlachtung als human gilt, wenn "bei Rindern, Kälbern, Pferden, Maultieren, Schafen, Schweinen und anderen Tieren alle Tiere durch einen einzigen Schlag oder Schuss oder durch eine elektrische, chemische oder chemische Einwirkung unempfindlich gegen Schmerzen gemacht werden andere Mittel, die schnell und wirksam sind, bevor sie gefesselt, gehoben, geworfen, geworfen oder geschnitten werden. " oder wenn das Vieh gemäß religiösen Anforderungen geschlachtet wird, "wobei das Tier an einer Bewusstlosigkeit leidet, die durch das gleichzeitige und sofortige Durchtrennen der Halsschlagadern mit einem scharfen Instrument und die damit verbundene Handhabung verursacht wird."

Der Ausschluss von Milliarden von Nutztieren

Es gibt ein sehr großes Problem bei der Einhaltung des Gesetzes: den Ausschluss von Milliarden von Nutztieren.

Vögel machen die Mehrheit der Nutztiere aus, die in den USA zu Nahrungszwecken geschlachtet werden. Während das Gesetz Vögel nicht ausdrücklich ausschließt, legt das USDA das Gesetz dahingehend aus, dass Hühner, Truthähne und andere Hausgeflügel ausgeschlossen werden. Andere Gesetze definieren das Wort "Vieh" für andere Zwecke, und einige enthalten Vögel in der Definition, während andere dies nicht tun. Zum Beispiel enthält der Emergency Livestock Feed Assistance Act Vögel in seiner Definition von "Vieh" bei 7 USC § 1471; Das Packers and Stockyards Act von 7 USC § 182 sieht dies nicht vor.

Ist der USDA bezüglich Geflügel korrekt?

Geflügelfresser und Organisationen, die Geflügelschlachthofarbeiter vertreten, verklagten das USDA mit der Begründung, dass Geflügel unter das Gesetz über humane Schlachtung fällt. In Levine v. Conner, 540 F. Supp. 2d 1113 (N.D. Cal. 2008) hat sich das US-Bezirksgericht für den nördlichen Bezirk von Kalifornien dem USDA angeschlossen und festgestellt, dass die gesetzgeberische Absicht darin bestand, Geflügel von der Definition von "Vieh" auszuschließen. Als die Kläger Berufung einlegten, stellte das Gericht in Levine gegen Vilsack, 587 F.3d 986 (9th Cir. Cal. 2009) fest, dass es den Klägern an Ansehen mangelte, und räumte die Entscheidung des Untergerichts auf. Dies lässt uns keine gerichtliche Entscheidung darüber treffen, ob das USDA Geflügel vom Gesetz über das menschliche Schlachten korrekt ausschließt, sondern nur eine geringe Chance, die Interpretation des USDA vor Gericht anzufechten.

Staatliche Gesetze

Staatliche Gesetze über die Landwirtschaft oder Gesetze gegen Grausamkeit können auch dafür gelten, wie ein Tier im Staat geschlachtet wird. Anstatt jedoch zusätzlichen Schutz für Nutztiere zu bieten, wird durch die Gesetze des Staates die Tierhaltung oder die routinemäßige landwirtschaftliche Praxis mit größerer Wahrscheinlichkeit ausdrücklich ausgeschlossen.

Tierrechte und Tierschutzperspektiven

Ausgehend von einer Tierschutzposition, die dem Tiergebrauch nicht widerspricht, solange die Tiere menschlich behandelt werden, lässt das Gesetz über das menschliche Schlachten aufgrund des Ausschlusses von Vögeln viel zu wünschen übrig. Von den zehn Milliarden Landtieren, die in den USA jedes Jahr zu Nahrungszwecken geschlachtet werden, sind neun Milliarden Hühner. Weitere 300 Millionen sind Puten. Die Standardmethode zum Töten von Hühnern in den USA ist die elektrische Immobilisierungsmethode, die viele für grausam halten, weil die Vögel beim Schlachten gelähmt, aber bei Bewusstsein sind. Menschen für die ethische Behandlung von Tieren und die Humane Society der USA unterstützen das Töten in kontrollierter Atmosphäre als eine humanere Methode des Schlachtens, da die Vögel bewusstlos sind, bevor sie kopfüber aufgehängt und geschlachtet werden.

Aus Sicht der Tierrechte ist der Begriff "menschliches Schlachten" ein Oxymoron. Egal wie "human" oder schmerzlos die Schlachtmethode ist, die Tiere haben das Recht, frei von menschlichem Gebrauch und Unterdrückung zu leben. Die Lösung ist nicht menschliches Schlachten, sondern Veganismus.

Vielen Dank an Calley Gerber vom Gerber Animal Law Center für die Information über Levine v. Conner.


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